Michael Schermann betreibt eine Edel-Destillerie in Appenweier mit viel Leidenschaft und Kreativität. Die Schnäpse dieser Brennerei sind nur in kleinen exklusiven Mengen verfügbar.

Das Logo verbindet mehrere Elemente in einer Ligatur. Die Initialen M & S bilden die Basis, basierend auf einer klassischen Antiqua-Schrift, welche für Eleganz, Ästhetik und Traditionsbewusstsein steht.  Die Flüssigkeit in Form eines Tropfens und die Berge des Schwarzwaldes wurden dezent in der Formgebung untergebracht.